肥丁手工坊沙拉、涼伴 Salad

無麩質 Gluten Free 發酵 Fermented 蔬食料理 Plant-Based 豆類 Legume-based 夏 Summer 東南亞 East Asia 沙拉、涼伴 Salad

天貝是甚麼三大發酵營養純素食品之一 Homemade Tempeh Recipe

[:hk]天貝是印尼的發酵食品，看起來好像牛札糖。由根霉屬真菌接種到脫皮黃豆發酵而成，蛋白質豐富，天貝發酵以黃豆為主，其他穀類或豆類如鷹嘴豆，都可以製作天貝。[:]

無麩質 Gluten Free 發酵 Fermented 秋 Autumn 醃漬 Pickled 蔬菜 Veggie 蔬食料理 Plant-Based 西式 Western 夏 Summer 常備菜 Make Ahead 手作無添加 From Scratch 沙拉、涼伴 Salad 低卡 Low Carb

酸青瓜乳酸發酵只要基本兩種食材 Fermented Cucumber Pickles Recipe

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無蛋奶 Diary Free 無麩質 Gluten Free 聖誕 Xmas 蔬菜 Veggie 蔬食料理 Plant-Based 西式 Western 免炸 No Fried 免烤 No-Baked 夏 Summer 常備菜 Make Ahead 沙拉、涼伴 Salad 低卡 Low Carb

桃膠蔬菜凍桃膠除了熬甜湯還可以這樣吃 Peach Resin Vegetable Terrine Recipe

德國酸菜鹹豬手的好朋友解油膩豐富維生素C Homemade Sauerkraut Recipe

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無麩質 Gluten Free 煎、炒、炸 Stir-Fried ＆ Fried 蔬菜 Veggie 蔬食料理 Plant-Based 豆類 Legume-based 免炸 No Fried 免烤 No-Baked 常備菜 Make Ahead 春 Spring 沙拉、涼伴 Salad 中式 Chinese 低卡 Low Carb

輕鬆發綠豆芽洗菜篩就搞定沒有化肥催芽三色炒豆芽 How to Sprout Mung Bean

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牛 Beef 西式 Western 夏 Summer 快速料理 Quick Meal 沙拉、涼伴 Salad

[:hk]加拿大穀飼西冷牛排 Taco 吃過一次就回不去了 Sirloin Steak Taco with Pineapple Salsa Recipe [:en]Easy Sirloin Steak Taco with Pineapple Salsa Recipe 加拿大穀飼西冷牛排 Taco 吃過一次就回不去了 [:]

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無麩質 Gluten Free 蛋、乳製品 Dairy 西式 Western 免炸 No Fried 免烤 No-Baked 常備菜 Make Ahead 手作無添加 From Scratch 春 Spring 沙拉、涼伴 Salad 低卡 Low Carb

自製茅屋起司不用發酵熟成 Homemade Cottage Cheese

烘烤 Roast 無蛋奶 Diary Free 無麩質 Gluten Free 蔬菜 Veggie 西式 Western 四季 In Season 春 Spring 沙拉、涼伴 Salad 低卡 Low Carb

雜菜萵苣卷【暖沙拉】Chicken Butter lettuce Wraps

[:hk] 萵苣的祖先「野萵苣」，起源於地中海地區，含有類似鴉片的麻醉成分，在古代被視為「草藥」。今天我們食用的萵苣，品種近百，有鎮靜作用的萵苣苦素僅含微量，富含鉀、鈣、β 胡蘿蔔素、葉酸、維生素C，有助預防心血管疾病及降低膽固醇。萵苣又叫「生菜」，顧名思義，非常適合生吃。奶油萵苣的質感比一般萵苣柔軟，清甜無苦味，包捲肉丁、櫻桃番茄、酪梨及紅蘿蔔絲，蘸上特別調製的海鮮花生醬，口味清新。吃的時候雞肉還是暖暖的，不像一般沙拉生冷，能滿足吃肉的慾望，同一時間又吃下很蔬菜，營養份量剛剛好。材料 ( 3 ~ 4 人份 ) 奶油萵苣 600 g (約 1 個 ) 雞腿或雞胸肉 360 g 淡醬油

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醋溜薯仔絲 Heniz 邀稿Stir-fried Shredded Potato

[:hk]https://videos-by.vemba.io/v2/placements/27211.js [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=nx22Mj_-qrQ%5B/embedyt%5D 點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 各地的對 Potato 稱呼不盡相同，廣東和香港稱為薯仔，台灣稱馬鈴薯、洋芋，中國東北稱土豆，華北稱山藥蛋，江浙稱洋番芋。薯仔的澱粉質豐富，大部份的薯仔料理都是以表現鬆軟香甜為主。

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醋漬小番茄【涼伴小清新】Pickled Tomato

[:hk]https://videos-by.vemba.io/v2/placements/27203.js [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=SD3RbJzJMNc%5B/embedyt%5D 點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 小番茄去皮後，加入煮過白酒、醋和其他調味料，等待約數小時，便可取出當零嘴吃，或淋些檸檬汁、灑點薄荷末當作爽口的前菜，漬番茄的湯汁可作飲料，非常清新好喝哩。