天然。真食。原味
想用青梅做飲品卻老分不清「發酵酒」和「酵素」？ 很多人在做青梅露／梅子露🍑🍑🍑 但其他跟本不知道這些發酵後的液體到底是什麼？ 也有寶子疑惑都是發酵都有泡泡 青梅露和肥丁老師的發酵青梅酒有什麼不同？ 📣📣📣 我有個青梅合集，在主頁里 詳細的製作步驟都在視頻裡面，視頻點長 希望來學習的寶寶都能看完哦： 🍑 蜂蜜梅酒（五星推薦）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ （發酵酒） https://beanpanda.com/6950 🍑 青梅醋 https://beanpanda.com/144335 🍑 青梅露不發酵（冰糖版 & 蜂蜜版） https://beanpanda.com/155232
Read More你的關注給我最大的鼓勵，請支持訂閱肥丁 Youtube 頻道 ➊【蜂蜜不能取代】 ➋【蜂蜜用那一種？】 ➌【一定要原蔗糖嗎？】 ➍【為什麼要分次加糖】 ➎【補糖的時機】 ➏【為什麼要搖瓶】 搖動瓶子可以降低發酵瓶中的溫度及發酵液中二氧化碳的含量，讓適當的氧氣進入，有助於酵母菌的生長，讓青梅均勻發酵，達到完整發酵。這壓著不排氣不搖瓶，小心爆瓶 ➐【烘焙用的麵包酵母能取代水果酒酵母嗎？】 ➑【為什麼青梅酒不需要用商業酵母】 ➒【瓶子怎樣選，塑膠、金屬可以嗎？】 ➓【沒有橡膠墊不放氣的話會影響成品嗎？】 ⓫【什麼時候需要排氣】 ⓬【釀酒會不會爆瓶？】 ⓭【新手應該做什麼份量】 ⓮【青梅酒的理想發酵溫度】
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