不要買豆腐乳了⁉️自製鳳梨腐乳低鹽🍍自然發酵快速熟成不發霉❗️
鳳梨豆腐乳的每一口都是綿密豆香，吃起來甜咸適中，連鳳梨絲和醬汁也超好吃，配稀飯、夾饅頭都對味，跟麴菌或霉菌製作的腐乳都不太一樣。我特別喜歡它不太咸，甘醇酸甜的味道非常開胃，連汁都可以拿來蒸魚、烤肉醃肉
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肥丁手工坊
天然。真食。原味
手作豆腐與蛋白質 Handmade Tofu & Proteins
長滿白毛的豆腐能吃嗎【好神奇】徽州毛豆腐乳 古法腐乳
[:hk]https://youtu.be/J2H6tG3UMhk
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天貝是甚麼 三大發酵營養純素食品之一 Homemade Tempeh Recipe
[:hk]天貝是印尼的發酵食品，看起來好像牛札糖。由根霉屬真菌接種到脫皮黃豆發酵而成，蛋白質豐富，天貝發酵以黃豆為主，其他穀類或豆類如鷹嘴豆，都可以製作天貝。[:]
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