天然。真食。原味
🍑🍑🍑🍑🍑💦💦💦💦💦 梅雨季即將來臨，地下牆壁出水的天氣惹人討厭 作為青梅愛好者，卻是真正的天堂 踏入四月，不同青梅品陸續成熟 擼起衣袖，又搖。瓶。子的日常～ 做青梅食品呢 去年買的8個品種做功課 逐個品種一一品嘗了遍 依自己的味蕾和製作經驗詳細整理 從品種、酸度、香氣、澀感、硬度 來一次大比拼 把品種特性和成品風味需求精准配對 選錯品種一如選錯郎一樣浪費青春 找對適合自己需求的產區和品種 才能獲得最佳風味🍶✨ 成功率翻倍哦 這裡沒有的品種今年會再提早預訂 持續更新補全中～
Read More你的關注給我最大的鼓勵，請支持訂閱肥丁 Youtube 頻道 ➊【蜂蜜不能取代】 ➋【蜂蜜用那一種？】 ➌【一定要原蔗糖嗎？】 ➍【為什麼要分次加糖】 ➎【補糖的時機】 ➏【為什麼要搖瓶】 搖動瓶子可以降低發酵瓶中的溫度及發酵液中二氧化碳的含量，讓適當的氧氣進入，有助於酵母菌的生長，讓青梅均勻發酵，達到完整發酵。這壓著不排氣不搖瓶，小心爆瓶 ➐【烘焙用的麵包酵母能取代水果酒酵母嗎？】 ➑【為什麼青梅酒不需要用商業酵母】 ➒【瓶子怎樣選，塑膠、金屬可以嗎？】 ➓【沒有橡膠墊不放氣的話會影響成品嗎？】 ⓫【什麼時候需要排氣】 ⓬【釀酒會不會爆瓶？】 ⓭【新手應該做什麼份量】 ⓮【青梅酒的理想發酵溫度】
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你的關注給我最大的鼓勵，訂閱肥丁 YouTube 頻道 建議觀看順序 ❶蜂蜜梅酒 實作篇 https://youtu.be/ykjpHDpY-UI ❷文字食譜／食材表 Recipe in English https://beanpanda.com/6950 ❸ 清潔與消毒 https://youtu.be/HKm6tAz0iNk ❹ 問答篇（上、中、下集） https://youtu.be/RrtmCDRnSMo ❺蜂蜜梅酒 選梅篇
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