懷舊點心

醃漬 Pickled青梅 Green Plum懷舊點心春 Spring中式 Chinese

別再買外面的話梅了!學會這招,家裡就是老字號!Stop Buying Store-Bought! DIY Authentic Preserved Plums Like a Pro

說起話梅,對於生活在兩廣一帶的朋友來說,那絕對是刻在骨子裡的兒時記憶 。相傳早年間,說書先生在台上長篇大論,桌上總少不了一碟話梅用來潤口生津,這便是「話梅」這個名字的由來 。如今,無論是閒暇時隨手拈來的一顆小零嘴,還是廚房裡烹飪菜餚時那一抹點睛之味,話梅始終溫柔地陪伴著我們的生活。

Read More
無麩質 Gluten Free甜點 Dessert蔬食點心 Plant-based天然系甜點懷舊點心

升級版19層印尼千層糕🌿低糖配方 ⏐大廚不傳的「燙熟漿」秘訣

傳統的印尼千層糕通常是九層,為了追求更細膩的漸變效果,我把它升級到了19層。從純白過渡到翠綠,像不像雨後的竹林?層層疊疊的綠意,充滿生機 。這不僅僅是為了好看,更是為了口感。

Read More
無蛋奶 Diary Free蒸 Steam蔬食點心 Plant-based蔬食料理 Plant-Based麵包 Bread免炸 No Fried免烤 No-Baked小吃 Savory情人節 Valetine懷舊點心抹茶 Matcha春 Spring母親節 Mother's Day中式 Chinese中式甜點 Chinese Dessert

抺茶玫瑰湯種饅頭 放兩三天都超軟超綿 Matcha Rose Steam Bun Tangzhong Recipe

[:hk]

Read More
甜點 Dessert節日 Holidays糖果 Confectionery蒸 Steam蔬菜 Veggie農曆新年 CNY冬 Winter小吃 Savory懷舊點心中式 Chinese

桂花馬蹄糕【晶瑩剔透】Water Chestnut Cake

[:hk]

Read More