肥丁手工坊免炸 No Fried

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咖喱安格斯牛肉丁【吮指回味】Curry Angus Beef Cubes

牛肉乾有各種形狀，條形、片狀或顆粒都有。切片咬起來紮實有嚼勁，吃得過癮。切丁讓調味料快入味，縮短製作時間，又可防止一次過吃太多。步驟非常簡單，可以上菜伴沙拉吃，也可以當小零食。一烤好，香味已經把家裹三只貓 ~ 熊貓先生、豆貓、點貓全部吸引過來，可惜貓貓們不能吃０.０。材料安格斯牛肉丁 Angus Beef Cubes 600 g 醬油 Light Soy Sauce 2 小匙越南魚露 Fish

無麩質 Gluten Free 煎、炒、炸 Stir-Fried ＆ Fried 蔬菜 Veggie 蔬食料理 Plant-Based 免炸 No Fried 免烤 No-Baked 四季 In Season 夏 Summer 快速料理 Quick Meal 沙拉、涼伴 Salad 中式 Chinese 低卡 Low Carb

醋溜薯仔絲 Heniz 邀稿Stir-fried Shredded Potato

[:hk]https://videos-by.vemba.io/v2/placements/27211.js [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=nx22Mj_-qrQ%5B/embedyt%5D 點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 各地的對 Potato 稱呼不盡相同，廣東和香港稱為薯仔，台灣稱馬鈴薯、洋芋，中國東北稱土豆，華北稱山藥蛋，江浙稱洋番芋。薯仔的澱粉質豐富，大部份的薯仔料理都是以表現鬆軟香甜為主。

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豉油雞 (不含荷爾蒙)【Sadia 邀稿】Soy Sauce Chicken

[:hk] 豉油雞(醬油雞)是家喻戶曉的廣東菜，以豉油為主加入香料調製成醬汁把雞浸熟，雞肉嫩滑，色澤鮮亮。廣東人喜歡吃鮮雞，近年禽流感肆虐、家禽養飼注射荷爾蒙等問題，肥丁開始選擇一些人道自由放養，不注射荷爾蒙，不使用防腐劑的冷凍雞。Sadia 全雞每只重 900 g，體形並不大，肉類烹調重點是控制雞肉的溫度，從退冰、汆水、煮醬汁、悶熟等烹調程序，只要懂掌握溫度的金科玉律，就連冷凍雞都可以煮出並不比鮮雞遜色，肉汁豐富、肉質鮮嫩有彈性的好滋味。