紅豆抺茶年糕【古法米磨】Matcha Adzuki Bean Year Cake Recipe
你的關注給我最大的鼓勵，請支持訂閱肥丁 Youtube 頻道 年糕諧音「年高」，著象徵「步步高升」的含意，肥丁家每年過年前都會準備年糕，總覺得逢年過節，有年糕才有年味。
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年糕
蔗糖椰汁年糕【步步高陞 / 另一配方】Cane Sugar Year Cake
你的關注給我最大的鼓勵，訂閱肥丁 YouTube 頻道 眾多賀年糕點之中，肥丁最喜歡吃啡色的蔗糖年糕，片糖是以甘蔗為原料製作成片狀的糖塊，帶有甘蔗的清香和蜜糖的焦甜味，加上椰汁真是絶配。
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錦鯉椰汁年糕 沒有人工色素 魚躍龍門 升價十倍 Koi Shaped Coconut Glutinous Cake Recipe
點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 你的關注給我最大的鼓勵，訂閱肥丁 YouTube 頻道 年糕有很多種，廣東年糕用片糖、糯米粉製作成棕色圓形的軟糯有嚼勁的糕點，加紅棗點綴。肥丁獲得「糕人」指點，學習製作年糕，原來秘訣是粉糰預先搓好，放一個晚上，第二天才開漿，便能製作出軟硬適中，超有韌勁的年糕。 只需要預備錦鯉模具，普通平凡的年糕立即變成栩栩如生的錦鯉造型，更有年年有餘，步步高升的寓意，高顏值又好吃，果然是魚躍龍門，升價十倍，所以價格買得比普通形狀的年糕貴。 肥丁把古法蔗糖年糕的配方稍作改良，片糖改為冰糖，利用紅蘿蔔泥或南瓜泥取代人工色素，顏色一樣鮮艷奪目。 錦鯉模具很容易買，特別是現在網購流行，大中小尾瘦任君選擇，自從肥丁添置了蒸烤爐，十幾尾年糕一次過蒸熟，就更喜歡做來送禮。最喜歡脫模的一刻了，當錦鯉年糕栩栩如生活靈活現放在桌上，特別有成功感，製作的人過癮，收禮的人驚艷。希望大家吃過錦鯉年糕，來年都會如魚得水，事事順利，心想事成﹗ 材料 ( 份量：19.9 cm 長 x 10.7 cm 寬 x
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