肥丁手工坊東南亞 East Asia

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泰式檸檬蒸魚【鑄鐵鍋無水蒸料理】Lemongrass Steamed Fish

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無蛋奶 Diary Free 秋 Autumn 鑄鐵鍋 Cast Iron 蔬菜 Veggie 西式 Western 四季 In Season 快速料理 Quick Meal 料理 Cuisine 東南亞 East Asia 低卡 Low Carb

[:hk]泰式花生義大利麵【一鍋到底】One Pot Wonder Thai Style Peanut Pasta[:en]One Pot Wonder Thai Style Peanut Pasta[:]

[:hk] 肥丁手腕康復已接近尾聲了，除了稍欠力量和靈敏度，不能提重物和打麵糰，大部份家務事都能處理。雖然拿菜刀切菜仍然是危險動作，受夠了外買和外出吃飯，簡簡單單在家做飯竟然變得侈奢，嘗試流行了好一陣子的 One Pot Pasta。這種料理放棄了以往我們認識的煮麵程序，不用預備另一鍋水來煮麵，麵和材料同時放入鍋裏煮熟，然後直接端到桌上，連清洗一堆用過的鍋碗瓢盤的功夫也省掉，懶人料理當之無愧。

煎、炒、炸 Stir-Fried ＆ Fried 鑄鐵鍋 Cast Iron 蔬菜 Veggie 豬 Pork 冬 Winter 四季 In Season 快速料理 Quick Meal 料理 Cuisine 東南亞 East Asia 海鮮 Seafood 低卡 Low Carb

[:hk]泰式鮮蝦甜辣炒蔬菜【蔬菜代粉絲】Vegetable Prawn & Pork Pad Thai[:en]Prawn & Pork Pad Thai Recipe [:]

[:hk] 炒河粉炒米粉比較少出現在肥丁家的餐桌，理由很簡單，假如熊貓先生可以脫離「渴水也會胖」的行列，說不定炒河粉米重見天日指日可待。

蔬菜 Veggie 調味料／醬料 Sauce & Seasonings 冬 Winter 四季 In Season 夏 Summer 常備菜 Make Ahead 手作無添加 From Scratch 料理 Cuisine 東南亞 East Asia

[:hk]自製泰式甜辣醬既是蘸醬又是醃料 Homemade Thai Sweet Chilli Sauce Recipe[:en]Thai Sweet Chilli Sauce Recipe 自製泰式甜辣醬【百搭醬料】[:]

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蒸 Steam 四季 In Season 夏 Summer 料理 Cuisine 東南亞 East Asia 海鮮 Seafood

香茅粉絲釀魷魚【惹味開胃】Stuffed Squid with Pork and Lemongrass

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