肥丁手工坊小吃 Savory

醃漬 Pickled 蛋、乳製品 Dairy 免炸 No Fried 冬 Winter 小吃 Savory 常備菜 Make Ahead 悶、燉 Braise & Stew 中式 Chinese

自製鐵蛋【不用去買了】香 Q 有嚼勁是這樣做出來的 How to Make Spicy Iron Eggs

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無糖地瓜乾/番薯乾天然零食 Dried Sweet Potato

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南瓜豬腸粉【街頭小吃】Steamed Pumpkin Rice Rolls

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美式酸黃瓜簡單又安心開胃小菜 Homemade Pickled Cucumbers Recipe

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美式酸黃瓜簡單又安心開胃小菜 Homemade Pickled Cucumbers in Vinegar Easy Recipe

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[:hk]檸檬優格杯子蛋糕【無油低卡/萬聖節】Lemon Yogurt Halloween Cupcake [:]

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無油低卡檸檬優格杯子蛋糕食譜 🎃 萬聖節特別活動 Lemon Yogurt Halloween Cupcake

https://videos-by.vemba.io/v2/placements/27243.js [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=_wHSWVDB_RQ%5B/embedyt%5D 　喜歡肥丁的影片，點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 想好萬聖節派對要有甚麼點心了嗎？一般的杯子蛋糕都用奶油做基底，還有那上面軟軟滑滑的超甜奶油霜，不用說卡路里超級無敵的高，這也是肥丁很少做傳統杯子蛋糕的原因。

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咖喱安格斯牛肉丁【吮指回味】Curry Angus Beef Cubes

牛肉乾有各種形狀，條形、片狀或顆粒都有。切片咬起來紮實有嚼勁，吃得過癮。切丁讓調味料快入味，縮短製作時間，又可防止一次過吃太多。步驟非常簡單，可以上菜伴沙拉吃，也可以當小零食。一烤好，香味已經把家裹三只貓 ~ 熊貓先生、豆貓、點貓全部吸引過來，可惜貓貓們不能吃０.０。材料安格斯牛肉丁 Angus Beef Cubes 600 g 醬油 Light Soy Sauce 2 小匙越南魚露 Fish

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紫地瓜泥/番薯泥【萬用餡料之四】Purple Sweet Potato Paste (Cake Fillings)

[:hk]https://videos-by.vemba.io/v2/placements/27213.js [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=tvvRKMlK3Ms%5B/embedyt%5D 點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 肥丁做的地瓜泥餡料，只放了少量的糖和油，地瓜本身有豐富的澱粉質，不用加澄粉 (Wheat Starch) 就能有結實的食感。麥芽糖的黏性可替食材保濕和使餡料有彈性。雖然份量不多，但是配方中的靈魂唷 ~

天然色素彩虹冰晶棒棒糖【甜蜜邂逅】Rock Candy ~ Natural Color From Scratch

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天然色素 ‧ 冰晶棒棒糖【甜蜜邂逅】Rock Candy ~ All Natural Color From Scratch

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豆渣素香鬆【麵包機】Bread Machine Dried Soybean Okara

[:hk]https://videos-by.vemba.io/v2/placements/27232.js [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=5BHdPzpmc_0%5B/embedyt%5D ?　點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 打完豆漿剩下一堆豆渣是好東西，營養價值十分高，把豆渣給扔了實在是暴殄天物。可惜豆渣的粗糙質感不容易入菜，若大量加入麵包或餅乾中，口感又不好。最好的保存方法就是炒成素豆鬆，不僅可以把全部豆渣一次過消滅掉，脫水後不用放在冰箱，用密封瓶裝好，室溫可放好幾個月。拌飯拌粥做飯糰，或作解饞的零嘴，隨時可食用。由豆渣炒至豆鬆需時約 2 小時，過程要翻炒不停，不過通常炒完手也廢了。如用麵包機代勞，就不用再挑戰臂力了，輕輕鬆鬆就可以完成。自從學會了用麵包機把豆渣變成素豆鬆後，對於黃豆的喜好又多了一個層次。

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自製玉米片粟米片【新鮮粟米做】Homemade Cornflakes

[:hk]https://videos-by.vemba.io/v2/placements/27240.js [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=C1wdFDDMrkY%5B/embedyt%5D 　喜歡肥丁的影片，點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 玉米片／粟米片由一位美國的醫學博士（Dr.John Harvey Kellogg）和他的兄弟威爾·凱斯·家樂 (Will Keith Kellogg) 為幫助病人痊癒而發明的素食穀物早餐。他們把粟米煮熟，壓過和熱烘成鬆脆的薄片，並把這門技術取了專利，創立品牌，這種方便的懶人食品迅速掀起了早餐革命，美國人放棄熱騰騰的油膩熟食早餐，粟米片取而代之，剛推出時一度供不應求。時至今日，威爾家樂兄弟成立的粟米片品牌，已經成為穀物早餐的代名詞。