肥丁手工坊穀物 Grains

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黑糖雙色饅頭【立冬暖笠笠】Brown Sugar Steamed Bun

[:hk] 立冬了，早上開始懶床，一鼓作氣爬出暖笠笠的被窩真的很需要勇氣。醒來突然很想吃饅頭 ~⊙▽⊙ 於是膽粗粗做了黑糖雙色饅頭。黑糖的甜度較低，就算用量比白饅頭多，經過其他材料的稀釋，味道很不明顯，天然的材料不能過份期待很濃黑糖味 ﹗不過顏色真漂亮。冬天真的很適合 DIY 饅頭，肥丁很喜歡擀麵糰，壓呀壓，滾呀滾，身體很快便暖和起來﹗饅頭跟麵包不同，要趁熱吃才鬆軟唷﹗

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鮮蝦木耳雲吞【爽滑彈牙】Shrimp Wonton Noodles

一連吃了幾天煎焗的食物，又肉丸又馬卡龍，開始有些「熱氣」，來個雲吞麵也不錯﹗廣東人給雲吞麵一個很漂亮的名字「蓉」，據說是「芙蓉麵」的簡稱，源自唐代詩人白居易的《長恨歌》。肥丁中國文學零分，因為寫網誌才去翻資料，常常聽別人點菜時叫「細蓉」，一直不明所以，原來廣東式雲吞麵像買衣服一樣有「尺碼」之分，一個二両重梘水麵配四粒雲吞叫「細蓉」，不夠飽可加碼，一個半麵配六粒雲吞為「中蓉」，再升級點「大蓉」兩個麵餅八粒雲吞。

怪獸手指餅【萬聖節小食】Halloween Monster Finger Cookies

烘烤 Roast 甜點 Dessert 秋 Autumn 穀物 Grains 節日 Holidays 蛋、乳製品 Dairy 餅乾 Cookies 西式 Western 小吃 Savory

[:hk]怪獸手指餅【萬聖夜小食】Halloween Monster Finger Cookies [:en]Halloween Monster Finger Cookies[:]

[:hk] 萬聖節將至，肥丁童心大發，製作應節小吃。老實說，萬聖節甜品的色素廷嚇人的，做裝飾還好，吃進肚裏真要三思 ﹗ 肥丁一看到怪獸手指餅這造形就很喜歡，第一次在外國的一個網站看到，原材料是芝士條，後來發現台灣已有人改成餅乾食譜，完全沒有色素，做法簡單，很適合親子一起製作。

無蛋奶 Diary Free 無麩質 Gluten Free 甜點 Dessert 秋 Autumn 穀物 Grains 蒸 Steam 冬 Winter 堅果 Nutty 小吃 Savory 中式 Chinese 低卡 Low Carb

[:hk]芝麻卷【童年集體回憶】Black Sesame Rolls[:en]Black Sesame Rolls[:]

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[:hk]芝麻糊【平民補品】Black Sesame Soup Recipe [:en]Black Sesame Soup Recipe [:]

[:hk]https://videos-by.vemba.io/v2/placements/26593.js [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=73rwhVGCiec%5B/embedyt%5D 喜歡肥丁的影片，點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 平野冇好？芝麻綠豆例外，芝麻有多好？google 去看看啦﹗肥丁覺得使用原材料最重要 ﹗剩下的芝麻渣還可以用來做麵包、饅頭、蛋糕、布丁、冰淇淋、芝麻卷、芝麻湯圓等。只需存放在小盒子中冷凍，不用買不知有多少防腐劑添加劑的芝麻粉 / 芝麻醬啦 ﹗