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肥丁手工坊

天然。真食。原味

Author: Beanpanda

紅葡萄酒【家庭釀造】Homemade Red Wine
發酵 Fermented秋 Autumn節日 Holidays釀酒與釀醋 Wine & Vinegar蔬食料理 Plant-Based飲品 Drinks西式 Western水果 Fruity

紅葡萄酒【家庭釀造】自釀紅酒 Homemade Red Wine

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榛果美式軟餅乾　減糖／外酥內軟 Hazelnut Butter Cookies
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芝麻燒餅/叉子燒餅【外酥內香】Sesame Bread Pocket
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黃豆芽炒肉末【芝麻燒餅的最佳搭檔】Stir-fry Minced Pork with Soybean Sprouts
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蜜芋頭／蜜紫地瓜 綿密Q軟 Candied Taro & Purple Sweet Potato
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芋頭豆奶沙冰／芋頭冰淇淋【蜜芋頭二吃】Taro Smoothie & Icecream
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自製番茄醬【萬用紅醬／兩種濃度】Homemade Tomato Sauce & Tomato Paste
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自製番茄醬【萬用紅醬／兩種濃度】Homemade Tomato Sauce & Tomato Paste

[:hk]https://www.youtube.com/watch?v=EeMjMtw3mlE 　 你的關注給我最大的鼓勵，訂閱肥丁 YouTube 頻道

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普羅旺斯燉菜【療癒鼠王料理】沒肉也超好吃全蔬食法國菜 Pixar-Style Ratatouille Disney Inspired Recipe
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藍莓芝士(起司)蛋糕【免烤／無蛋奶素食可】Vegan Blueberry Cheesecake
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自製威化餅【輕盈鬆脆】Homemade Wafer
無麩質 Gluten Free蔬食料理 Plant-Based餅乾 Cookies西式 Western西式甜點 Western Dessert堅果 Nutty夏 Summer小吃 Savory低卡 Low Carb

自製威化餅【無麩質無蛋奶】免烤箱原來這麼容易 How to Make Wafer Sheet at Home #vegan Dairy Free

  點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 餅乾脆、硬、鬆、酥的口感，主要來自油脂和糖。巿售的餅乾為了增加酥脆口感，延長保質期，在製作過程中，經常使用固體的氫化植物油，含有反式脂肪，亦有膨化劑、香精等添加物。熱量和脂肪容易超標，長期食用增加身體的負擔。 威化是英語 Wafer 的釋音，輕盈鬆脆，表面滿布細小的方格，口感和其他奶油餅乾大大不同，是肥丁喜愛的休閒小零食之一。其實威化餅是一種材料簡單的餅乾，本身以澱粉(木薯粉或馬鈴薯粉)和水為主要材料，沒有油脂，熱量不高，適合麩質敏感或低糖低油的朋友食用。可惜巿售的威化餅中間夾有甜味餡料，如人造香味的奶油霜和巧克力，脂肪含量十分高，吃多了也不容易察覺。 家庭自製威化餅原來相當簡單，只一個蛋卷模具，簡單的食材，就可以做出無添加劑的美味餅乾。肥丁做的威化餅，加入了榛子粉，增添香氣和營養。餡料夾入自製現磨花生醬，花生營養價值媲美雞蛋、牛奶和肉類，美味又果腹。不加餡料直接吃，配方裡加了少許糖提引味道。如果選擇夾入餡料，也可以省略糖。 原味麵糊材料 Original Flavour Batter  ( 份量  18 塊圓形直徑 16 cm ) (紅色)草莓

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