珍多冰【東南亞滋味】Cendol
很多人以為珍多冰是泰式或越式甜品，對了一半 ﹗ 珍多冰 Cendol 其實來自印尼，後來傳偏東南亞其他地區，成為極流行的特色飲品，上至高級餐廳下至小販都買個滿堂紅。
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肥丁手工坊
天然。真食。原味
季節 Season
豆腐貝果【淡淡黃豆味】Tofu Bagel
[:hk] 豆腐除了可以做菜，也可以做麵包。豆腐本身已有很多水份，因此無需特別添加水份也可製作成鬆軟彈牙的貝果 ﹗
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免烤箱也能輕鬆做！自製濃郁椰香南瓜布丁～入口即化、甜而不膩，新手零失敗的精緻泰國甜點｜Pumpkin Coconut Custard Recipe
[:hk] 回到未嫁時，肥丁加班夜歸，一進門即爬入櫥房搵食，怎知打開鑊蓋，OMG !!! 竟然放了一碟與中式鑊極不相稱的可愛南瓜布丁，頻臨餓暈邊緣的肥丁，不埋三七二十一全部吃清光。
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家裡有草莓的都去做！教你士多啤梨果醬的寶藏做法～減糖黃金比例｜Homemade Strawberry Jam
點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 草莓是很多女士的最愛，不但顏色吸引，熱量又低，瘦身必吃。但同時，在香港，草莓也是奢侈的，買一盒回來一次吃不完很快壞掉，肥丁把吃剩草莓的製成果醬，每次想起草莓的味道便打開冰箱，吃一小匙，超滿足，Yummy ~ 材料 製作方法 1. 用 100°C 沸水煮玻璃樽 5 分鐘或以上消毒，送進烤箱以 100°C 烤乾，或倒置放乾，或用電風筒吹乾，備用。把小盤子放進冰箱，作測試果醬凝固點之用 2. 草莓放在流水中沖洗約數分鐘，洗淨，去蒂，切成兩半，大顆的草莓切成 4 份 3.
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青蘋果果膠🍎純天然果膠、果醬必備🍏Homemade Apple Jelly Recipe
製作天然果醬時，遇上一些果膠含量少的水果，經常遇到果醬凝固力不足的問題，所以有空時會預先製作青蘋果果膠。這果膠就算不用來製果醬，直接塗麵包或當果凍吃也很美味。在一眾水果之中，青蘋果的果膠含量很高，放在冰箱可存放半年之久。
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加了真哈密瓜！教你日式Melon Pan的寶藏做法～外層金黃酥脆、內裡鬆軟如雲朵，吃過一次就回不去了｜Homemade Melon Pan
[:hk] 日本人很喜歡吃有糖衣蓋著的麵包，口味眾多，不像我們的菠蘿包有名無實，半點菠蘿成份都沒有。用新鮮的哈密瓜，完全不加牛油製作。這個糖衣不含牛油所以不夠脆，但是麵包鬆軟滲淡淡哈蜜瓜味，肥丁給自已 70 分，下次再挑戰用新鮮的菠蘿製作「菠蘿包」﹗
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薑蜂蜜麵包，拉絲鬆軟的靈魂下午茶點心｜Honey Ginger Bread RecipeHoney Ginger Bread
薑是很好的食物，去腥又驅風，煮餸好幫手，中式糖水缺薑不可，如蕃薯糖水、薑茶湯圓、薑汁撞奶。做麵包呢？
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檸檬果醬【醒神開胃】Lemon Marmalade
酸是肥丁的最愛，今個夏天，一如既往，潮濕悶熱，早上起床最是胃口差，開胃的檸檬果醬，塗在剛烘好的麵包當早餐簡直是”一絶” ﹗檸檬果醬必須添加檸檬皮才有香氣，好吃的關鍵在於去除果皮的苦味，因此製作時間較其他果醬長，醒來能吃到美味的果醬，花一點時間也是值得呢﹗
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不用色素化學香精！教你用「純天然班蘭葉」做椰絲戚風蛋糕～低卡無負擔、空氣感十足，出爐就被秒殺的東南亞經典｜Healthy Homemade Pandan Cake
[:hk] 戚風蛋糕的特色是質感柔軟富彈性，可惜餅店出售的添加了大量的油和糖，多吃無益。於是肥丁開始尋找健康又好吃的食譜，終於從日本烹飪書《好吃不發胖低卡甜點》成功偷師。
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