肥丁手工坊鑄鐵鍋 Cast Iron

【告別罐頭添加物】自製港式五香肉丁！無激素安心豬肉、香辣入味～百搭神級配料｜Homemade Five Spice Pork

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家庭烤箱做【五星料理】給心愛的人烤美味牛排 Garlic Herb Butter Pan Seared Oven Roasted Steak with Vegetables

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泰式冬蔭功自製冬蔭功醬 Thai Tom Yum Soup Recipe

以鮮蝦和很多香料來熬煮的泰國酸辣湯「冬蔭功」也是肥丁的大愛，可惜肥丁是辣不得，大部份餐館的冬蔭功「辣到跳舞」，然後眼巴巴看著別人吃飽，自己就要「擺架回宮」了。所以我用自己的做的冬蔭功醬，終於可以放肆吃到飽。

白花椰菜白醬鮭魚千層麵低卡低脂不膩 Cauliflower Béchamel Salmon Lasagne Recipe

自製日式叉燒、溏心蛋、拉麵湯底一鍋搞定 Homemade Japanese Chashu; Soft-boiled Eggs Recipe

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加拿大野生灰鰈魚綠咖喱鰈魚去皮起骨小技巧 Thai Green Curry Grey Sole Recipe

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無水蔬菜雞肉咖喱【二種工具完成】Chicken Curry Cast Iron Pot

Chicken Curry Cast Iron Pot 無水蔬菜雞肉咖喱二種工具完成

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鹽麴花雕醉雞原汁原味鑄鐵鍋無水蒸 Drunken Chicken (Cast Iron)

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蜜芋頭／蜜紫地瓜綿密Q軟 Candied Taro & Purple Sweet Potato

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普羅旺斯燉菜【療癒鼠王料理】沒肉也超好吃全蔬食法國菜 Pixar-Style Ratatouille Disney Inspired Recipe

普羅旺斯燉菜（法語 Ratatouille）是法國南部普羅旺斯的著名經典菜餚，主要食材有櫛瓜 (香港稱翠玉瓜)、甜椒、茄子，番茄。是一道冷熱皆可的主菜，拌意大利麵或 Brunch 時來一片法國麵包，也是另一種絕配。傳統普羅旺斯廚師的做法是把瓜蔬切丁，以中火把瓜蔬分別炒香，並用明火把甜椒皮烤焦去皮，先炒後烘，慢火細焙，熬出蔬食的絕至美味。　

肥丁手工坊

鑄鐵鍋 Cast Iron

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