肥丁手工坊冰涼甜點 Cold Dessert

大豆過敏也可以吃豆腐了⁉️鷹嘴豆豆腐〡增肌減脂輕食新寵 Chickpea Tofu〡Allergic to soybeans⁉️ A new favorite for muscle building, fat loss, and light eating

做完鷹嘴豆味噌後，我把剩下的鷹嘴豆做成了鷹嘴豆豆腐。被熊貓先生評為“喵星食物”，結果被貓咪嫌棄了。所以，肥丁決定來點改良。

水果木薯珍珠 🔴 天然調色無添加 🟠 珍珠奶茶🟡 Real Fruit Boba Pearl 🟢 Tapioca Pearl 🔵Bubble Tea 🟣 🍓🥭🍋🥝🍇

這次我終於完成了 6 種天然色素粉圓的製作，像是在舉辦一場隆重的色彩大派對！天然色素簡直像是調色板上的小精靈，做完心情會超好﹗不同品牌的木薯粉吸水性差異，就像每個品牌都有自己的「喝水習慣」，切記配方是死的，人是活的﹗友情提醒，保持麵團的水分和溫度就像照顧一個小寶寶，保溫保濕才會彈彈QQ。

純素低糖清涼水果粽！小孩也能吃 Low-Calorie Fruit Tea Zongzi Recipe for Festive Rituals

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3種食材打造的榴蓮冰淇淋❗️沒有一滴額外糖分 3 Ingredients Diary Free Durian Icecream

榴蓮冰淇淋💕全蔬無鮮奶油 ◤材料貓山王榴蓮 Musang King durian 550 g (建議要用超強榴蓮香的品種) 奶蕉 Milk Banana 145 g (香蕉味較淡不會搶戲）無鹽未經烘焙夏威夷豆 Unsalted & Unroasted Macadamia

卡路里近乎為零！茉莉花茶魔芋果凍！茶香濃郁、Q彈爽滑～夏天必備的神仙冰涼甜點｜Low-Carb Jasmine Tea Konjac Jelly

健康生活方式和美食可以兼得嗎？
都2023年了，別以為減重只可以吃淡而無味的食物，甜食也可以吃得健康，你就會有更多的能量和動力去保持健康的生活方式

桂花凍【全天然無人工色素】一不小心做成了藝術品捨不得切下去

　晶瑩剔透的桂花凍一般做成方磚，或跟椰子果凍千層相間，從 3D 果凍花得到靈感，沖泡金黃色的桂花茶做果凍基底，椰子果凍做成花瓣，一朵朵立體花在金黃色透明的果凍中綻放，每一朵果凍花都是獨一無二。

很多人談料理，都會先說技巧，失敗了首先檢討步驟有沒有出錯，或配方有沒有寫錯，但很少人真正關注到，食材有沒有選好。烤香脆薯角便是這一例，烤薯角主角就是馬鈴薯，調味、蘸醬都是靠邊站，食材越是簡單的料理，原材料的質量就更重要。馬鈴薯有很多品種，形狀各異，有手指形、圓形、長隨圓形，顏色還有紅、白、藍／紫、棕／褐、黃。其水份澱粉含量決定了它適合甚麼料理，選得對，料理做起來事半功倍，選不對，口感不好還要花些功夫去掩飾。

烤香脆薯角【免炸少油】外脆內軟有訣竅 Best EVER Crispy Baked Potato Wedges Recipe

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泰式蝦餅【超彈牙】手剁機打大比拼 Thai Shrimp Cakes Recipe

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冰糖葫蘆【保姆級教程】薄脆不黏牙的訣竅 How to make Bing Tanghulu Candied Hawthorn Stick

買了山楂，不做冰糖葫蘆。實在辜負了特意獨立寄送的運費，還辜負了我的胃。酸味重的水果，比較適合製作冰糖葫蘆，山楂，草莓，奇異果，蜜柑。不過無論近再怎麼創新，開創蘋果、鳳梨、葡萄、草莓、番茄等水果都成為製作糖葫蘆的原料，我始終心心念念山楂糖葫蘆的味道，酸味的山楂，被透明的甘甜硬脆的糖殼包裹著。傳統山楂糖葫蘆，一口咬下去咔嚓響脆，始終是我的最愛。

一個人也可以做南瓜濃湯不只是豆漿機 Single Person Soymilk Maker Recipe

小戶型租屋族必備神仙家電！一人豆漿機 5 款實用食譜～免濾渣、濃郁滑順秒出鍋｜Mini Soymilk Maker Recipe

有了迷你豆漿機，只有一個人的時候,想喝點甚麼真的很方便。影片裏收錄了六款飲料濃湯，可以發揮的空間還有許多。總體操作簡單易學，重點是煎蛋也會翻車的熊貓先生都能做。