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蛋奶過敏、減脂必看！4種食材解鎖純植物美乃滋，頂級絲滑｜Vegan Mayonnaise: Incredibly Silky with Just 4 Ingredients

你有嚐過帶著優雅梅子香氣、像慕斯般絲滑的植物美乃滋嗎？今天肥丁分享一個無蛋無奶的寶藏配方，不用刺激的白醋，改用陳釀一年的冰糖青梅露。

升級版19層印尼千層糕🌿低糖配方 ⏐大廚不傳的「燙熟漿」秘訣

傳統的印尼千層糕通常是九層，為了追求更細膩的漸變效果，我把它升級到了19層。從純白過渡到翠綠，像不像雨後的竹林？層層疊疊的綠意，充滿生機。這不僅僅是為了好看，更是為了口感。

千萬別再用錯梅子了！青梅品種大PK～泡酒、做脆梅到底該選哪一種？學會這個挑果秘訣，再也不怕做出來口感又澀又失敗啦！｜Green Plum Varieties Guide

🍑🍑🍑🍑🍑💦💦💦💦💦 梅雨季即將來臨，地下牆壁出水的天氣惹人討厭作為青梅愛好者，卻是真正的天堂踏入四月，不同青梅品陸續成熟擼起衣袖，又搖。瓶。子的日常～做青梅食品呢去年買的8個品種做功課逐個品種一一品嘗了遍依自己的味蕾和製作經驗詳細整理從品種、酸度、香氣、澀感、硬度來一次大比拼把品種特性和成品風味需求精准配對選錯品種一如選錯郎一樣浪費青春找對適合自己需求的產區和品種才能獲得最佳風味🍶✨ 成功率翻倍哦這裡沒有的品種今年會再提早預訂持續更新補全中～

臘八蒜快速變綠⏐全年可醃⏐醃出高級訂製色Tiffany藍翡翠 ⏐語音旁白 Laba Garlic 🧄 Turn Garlic into Tiffany Blue

作為一個不愛吃米飯的南方人，我超愛餃子、饅頭、窩窩頭這些麵食。去北京旅行簡直太開心了，特別是在一家老店吃餃子，搭配烏醋醃的蒜頭。沒想到咬到蒜瓣時，味道居然這麼贊！我還愛上了那種蒂芙尼藍（Tiffany Blue）的浪漫顏色的蒜米。因此，每到年底，為了過年能吃餃子有伴，我都把蒜瓣放在醋里封起來。

薑撞奶 100％成功❗️全脂低脂脫脂豆漿🥛一撞凝固⏐語音版【保姆級教程】Ginger Milk Curd

冷得讓人懷疑人生的季節怎麼能不來一碗熱乎乎的薑汁撞奶呢？它不僅僅是傳統的港式甜品，還可以改良出其他形態；乳糖不耐可試試撞豆漿，搖身一變成Duang Duang布丁，口感滑順入口即化。在表面燒一層焦糖變身法式焦糖薑撞奶，完美的餐後甜點。變身冰淇淋也不是不可能，感受冬季吃冰的快樂，還能隨時做奶茶店超火的飲品