香橙西柚果醬【柑橘之味】Orange Gratefruit Marmalade
香橙西柚果醬是肥丁四季常備的果醬之一。果皮是主角，甜中帶辛香，香橙混入西柚，令味道更豐富更有層次。這種含有果皮、果汁及果肉的「果皮醬」
Read More
肥丁手工坊
天然。真食。原味
常備菜 Make Ahead
蘋果雪梨果醬【香甜滋潤】Apple Pear Jam
秋天，雪梨的季節到了﹗滿街都是雪梨，話說雪梨雖然潤肺化痰，同時亦是降血壓之「涼」品，脾胃虛寒的人不宜多吃。肥丁血壓常常偏低，很少生吃。
Read More
青蘋果果膠🍎純天然果膠、果醬必備🍏Homemade Apple Jelly Recipe
製作天然果醬時，遇上一些果膠含量少的水果，經常遇到果醬凝固力不足的問題，所以有空時會預先製作青蘋果果膠。這果膠就算不用來製果醬，直接塗麵包或當果凍吃也很美味。在一眾水果之中，青蘋果的果膠含量很高，放在冰箱可存放半年之久。
Read More