法式紅酒燉牛肉～鎖住肉汁、濃郁入味的完美秘密Red Wine Beef Stew
[:hk] 朋友知道肥丁開始寫飲食Blog，立刻推介肥丁看電影《美味關係 Julie & Julia》，劇中的紅酒燉牛肉正是傳奇女廚神 Julia Child 的招牌菜。
Read More
肥丁手工坊
天然。真食。原味
鑄鐵鍋 Cast Iron
柬埔寨椰汁紅燒肉做法，肉香汁濃、軟嫩不油膩的秘密｜Coconut Pork Stew Recipe
[:hk] 很多朋友說肥丁煮的餸有點……另類，哈哈，無計啦，肥丁的師博即是丁媽最擅長越南和柬埔寨菜，使肥丁無魚露不歡﹗魚露也可以用來滷豬肉，加椰青水的提引肉與蝦的鮮味 ﹗
Read More