烤香蕉船 快樂水果BBQ 純水果沒有蛋奶冰淇淋 Baked Banana Recipe Diary Free Icecream

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據說吃香蕉能放鬆心情解憂鬱，因此歐洲人將它稱為「快樂水果」。在東南亞，香蕉除了生吃，還可以做甜點，蒸熟、油炸、煮甜湯，變化非常多。肥丁以前也寫過很多奶蕉的甜品食譜。

香蕉生吃香甜，烤熟後又是另一番風味。用錫紙(鋁箔紙)包好，香蕉裡面的香甜被烤出來，有一種成熟豐富的香味，軟糯適中，容易入口。烤香蕉的同時，加一點黑巧克力融化在香蕉上，杏仁薄片和開心果烤出堅果的香氣，挖兩個不同口味的水果冰淇淋球，搭配草莓裝飾，孩子們最愛的甜點 ~ 賞心悅目的烤香蕉船登場了，迫不及待想要品嚐，暖暖的香蕉和冰冰的冰淇淋，口感好特別。

材料

• 香蕉 Banana  2 根  ( 選擇熟度適中的，不要太生或太熟 )
• 有機 70％黑巧克力 Green & Black’s Organic 70% Dark Chocolate 　30 ~ 40 g
• 杏仁薄片 Sliced Almond  10 ~ 20 g
• 開心果 Pistachio 10 顆

草莓冰淇淋 Strawberry Icecream 

• 草莓 (士多啤梨) Strawberry  250 g
• 香蕉 Banana   200 g
• 夏威夷豆堅果醬 Macadamia Nuts Butter  1 大匙   ( 如何製作堅果醬點這裡 )
• 鮮榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice　1大匙
• 蜂蜜 Honey  1 大匙

芒果冰淇淋 Mango Icecream 

• 芒果 Mango   300 g
• 香蕉  Banana 100 g
• 夏威夷豆堅果醬 Macadamia Nuts Butter   1 大匙
• 鮮榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice　1 大匙
• 蜂蜜 Honey 　1 大匙

做法

1. 草莓去蒂，切丁。香蕉去皮，切丁，放入密實袋裡，冰箱冷凍一夜

2. 冷凍草莓和香蕉，倒入調理機裡，鮮榨檸檬汁，夏威夷豆堅果醬，蜂蜜，打成冰淇淋，放入冰淇淋盒裡 ( 肥丁用搪瓷盒 )，冷凍一會，冰淇淋硬一點容易挖球

3. 取一塊錫紙，從香蕉蒂部撕開一塊皮，用湯勺挖出一淺坑，放上有機巧克力，杏仁薄片及開心果屑，用錫紙包好，左右封口

4. 預熱烤箱 200°Ｃ，200°Ｃ烤 18 ~ 20 分鐘

5. 打開錫紙，小心撕開香蕉皮，放在玻璃盤上，挖出冰淇淋球，放在香蕉上面，以新鮮草莓裝飾，撒上巧克力及開心果屑，即可享用

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據說吃香蕉能放鬆心情解憂鬱，因此歐洲人將它稱為「快樂水果」。在東南亞，香蕉除了生吃，還可以做甜點，蒸熟、油炸、煮甜湯，變化非常多。肥丁以前也寫過很多奶蕉的甜品食譜。

香蕉生吃香甜，烤熟後又是另一番風味。香蕉裡面的香甜被烤出來，有一種成熟豐富的香味，軟糯適中，容易入口。烤香蕉的同時，加一點黑巧克力融化在香蕉上，杏仁薄片和開心果烤出堅果的香氣，挖兩個不同口味的水果冰淇淋球，搭配草莓裝飾，孩子們最愛的甜點 ~ 賞心悅目的烤香蕉船登場了，迫不及待想要品嚐，暖暖的香蕉和冰冰的冰淇淋，口感好特別。

材料

• 香蕉 Banana  2 根  ( 選擇熟度適中的，不要太生或太熟 )
• 有機 70％黑巧克力 Green & Black’s Organic 70% Dark Chocolate 　30 ~ 40 g
• 杏仁薄片 Sliced Almond  10 ~ 20 g
• 開心果 Pistachio 10 顆

草莓冰淇淋 Strawberry Icecream 

• 草莓 (士多啤梨) Strawberry  250 g
• 香蕉 Banana   200 g
• 夏威夷豆堅果醬 Macadamia Nuts Butter  1 大匙   (如何製作堅果醬點這裡)
• 鮮榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice　1大匙
• 蜂蜜 Honey  1 大匙

芒果冰淇淋 Mango Icecream 

• 芒果 Mango   300 g
• 香蕉  Banana 100 g
• 夏威夷豆堅果醬 Macadamia Nuts Butter   1 大匙
• 鮮榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice　1 大匙
• 蜂蜜 Honey 　1 大匙

做法

1. 草莓去蒂，切丁。香蕉去皮，切丁，放入密實袋裡，冰箱冷凍一夜

2. 冷凍草莓和香蕉，倒入調理機裡，鮮榨檸檬汁，夏威夷豆堅果醬，蜂蜜，打成冰淇淋，放入冰淇淋盒裡，冷凍一會，冰淇淋硬一點容易挖球

3. 取一塊鍚紙，從香蕉蒂部撕開一塊皮，用湯勺挖出一淺坑，放上有機巧克力，杏仁薄片及開心果屑，用鍚紙包好，左右封口

4. 預熱烤箱200°Ｃ，200°Ｃ烤 18 ~ 20 分鐘

5. 打開鍚紙，小心撕開香蕉皮，放在玻璃盤上，挖出冰淇淋球，放在香蕉上面，以新鮮草莓裝飾，撒上巧克力及開心果屑，即可享用

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