肥丁手工坊鹹點心 Savory

草莓冰淇淋【無蛋奶】2 Ingredients Diary Free Strawberry Icecream

[:hk]

小金魚起司餅乾【無人工香料/無麩質】Homemade Goldfish Crackers

[:hk]https://videos-by.vemba.io/v2/placements/27232.js [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=DwLaoylG_vc%5B/embedyt%5D ?　點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 小金魚起司餅乾，很多大小孩都愛，愛那香香濃濃的起司味，愛那酥脆的口感，吃完後會忍不住不顧儀態吮指回味。肥丁也喜歡起司餅乾，就向巿售的成份表裏偷師，用熟成 6 ~ 9 個月的新鮮切達起司，味道夠香濃，切達起司本身有鹹味，不用另加鹽，加上自製的洋蔥粉和蒜粉，不添加任何人工調味料或防腐劑，純手工烘培真的好滋味。肥丁沒用麵粉，而是改為米粉和馬鈴薯澱粉，無麩質口感更酥脆。

烤鷹咀豆【低卡零咀】Simple Roasted Chickpeas Recipe

[:hk] 收集鷹咀豆汁做蛋白代替品，留下很多鷹咀豆。鷹嘴豆的澱粉質飽腹感很強，雖然烹調方法多樣

免炸甜菜根脆片【低卡零食】Baked Beet Chips

[:hk] 甜菜根原產於歐洲，又名「菾菜」或「紅菜頭」，是甘蔗以外的砂糖原材料，能降血壓，預防心臟病、中風、腸癌，減緩老年痴呆症。

香烤南瓜籽【營養小吃】Roasted Pumpkin Seeds

[:hk]

自製涼拌蒜香毛豆～簡單幾步做出媲美高級熱炒店的極致入味小菜｜Easy Chilled Edamame Recipe

[:hk]

自製台式米漿【營養早餐】Homemade Sweet Rice Milk

[:hk] 現代人總是因為忙碌的工作壓縮了私人悠閒，肥丁還是上班族時，下班後總想給自己多點休閒時光，晚睡，早上盡可能睡到最後一刻，空腹出門，隨便買份早餐帶到車上或辦公室裡匆忙的吃完，本來低血壓的體質，長期下來對身體產生很大負擔。所以後來決定提早 15 分鐘起床，早餐一定在家裏吃完才出門。一日之計在於晨，一天的能量在於早餐。肥豆說他們小時候，早餐是吃米飯的，簡單，飽足，體力充沛。那年代沒有營養師告訴你早餐如何重要，物質條件不豐富沒有選擇，生活反而簡樸健康。早晨食慾還沒恢復，喜歡流質食物，豆漿和生冷的果汁降血壓，所以不在早上喝，反而米漿溫和順口，加入松子增加香味和營養，楓糖漿微甜，和麥片一起吃，超級飽，午餐前幾乎都不用吃零食。台灣人稱米漿做「米奶」，香港不流行。傳統的工序很麻煩，要經過泡米、炒米、烘乾、磨粉、水煮。肥丁的辦法是先把洗過的米冷凍，放入冰凍庫冷藏，米組織冷凍後被破壞，5 ~ 10 分鐘即可煮爛，無論打磨或煮粥，都能輕易搞定。不一會兒綿滑的米漿就完成，放進冰箱保存，喝的時候翻熱。半透明的米漿口味比牛奶稀薄，不含有乳糖，適合素食、蛋奶敏感、黃豆過敏或乳糖不耐症的朋友，同時米漿含有豐富的天然碳水化合物，沒有膽固醇及飽和脂肪。材料（可製作約 900 ml 米漿）做法 1. 糙米及珍珠米洗乾淨，把水倒去，放入雪櫃冰格冷凍 10 ~ 20