肥丁手工坊傳統糕點

屬於夏天的清涼甜點別再問我用甚麼取代葛粉 Homemade Arrowroot Starch Noodle

夏日消暑神仙甜點！自製日式葛切～做法超簡單、晶瑩剔透又解熱｜Homemade Japanese Arrowroot Noodle

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抺茶玫瑰湯種饅頭放兩三天都超軟超綿 Matcha Rose Steam Bun Tangzhong Recipe

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紅豆抺茶年糕【古法米磨】Matcha Adzuki Bean Year Cake Recipe

　你的關注給我最大的鼓勵，請支持訂閱肥丁 Youtube 頻道年糕諧音「年高」，著象徵「步步高升」的含意，肥丁家每年過年前都會準備年糕，總覺得逢年過節，有年糕才有年味。

澳門杏仁餅【Coconut Matter 食譜邀稿】5 Ingredients Chinese Almond Biscuits

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小南瓜蒸餅【低糖無色素 / 萬聖節點心】Pumpkin Steamed Cake

安心給小孩吃的派對點心！自製低糖小南瓜蒸餅～天然金黃色澤、手作軟Q好消化｜Healthy Pumpkin Rice Cake

[:hk] 萬聖節派對的餐桌上，怎少得當時得令的南瓜呢？南瓜派？南瓜布丁？入秋後又芝麻糊又柚子蜜，甜品好像吃太多了，不想要為了過節吃得甜膩，肥丁有辦法。南瓜本身有甜味，所以麵糰只加入少許糖，沒有油，金黃色澤是南瓜的自然本色，入口「煙韌」不黏牙、非常「彈 Q」，令人忍不住多吃幾件，可隨意加入自己喜歡的餡料，製作方法非常簡單，小巧可愛，你心動了嗎？

入口即化超軟糯！桂花糖藕做法大公開～甜香濃郁、冷吃熱食都絕美｜Lotus Root with Sweet Sauce

肥丁和杭州這個地方好像特別有緣，除了正式的遊行目的地，好幾次路過小住幾天，當地的名菜桂花糖藕，一試難忘，幾乎到每一間吃江蘇菜的餐廳都必點。不過不一定是出名的「名店」才做得好吃，肥丁常常惦記在靈隱寺附近一家不怎麼樣的餐廳，蓮藕飽滿微甜多汁，藕絲連綿，裏面的糯米入口即化，糖汁混合好了幾種不同風味的糖香，甜度恰到好處，極豐層次感，桂花不時散發出清淡的芬芳，聞得到也嚐得到。