肥丁手工坊調理機 Blendtec

自製蔬菜水果粉末 (下)【天然色素】Homemade Natural Food Colourings

自製蔬菜水果粉末 (下) 天然色素大集合 Homemade Natural Food Colourings

芋頭豆奶沙冰／芋頭冰淇淋【蜜芋頭二吃】Taro Smoothie & Icecream

口角發炎、皮膚乾裂、鼻出血、便秘與哮喘燥咳是常見的秋燥整狀。秋天一到，肥丁喜歡喝滋潤養肺的杏仁露。在巿場上看到新鮮的芋頭，突然想喝芋頭飲品。新鮮芋頭和紫色地瓜釀蜜熬煮，充份入味，芋香味道大大提升，和簡單蒸熟芋頭加糖加奶攪打在一起的味道是不同的。

巧達濃湯【周打魚湯】Light Salmon and Potato Chowder

不用鮮奶油也超濃郁！自製輕盈版周打魚湯～馬鈴薯天然濃稠感，鮮甜不膩口的完美西式濃湯｜Easy Fish Chowder

巧達濃湯 Chowder，美式濃湯的一種，以海鮮和蔬菜為湯料，加上以鮮奶或鮮奶油作增稠劑煮成濃湯。「蛤蜊巧達湯」Clam Chowder (周打蜆湯)，以蛤蜊為主，也有「巧達魚湯」 Fish Chowder ，以雜魚為主。名字來源有兩種說法，有人說是源於法語的「chaudière」，意思是用來烹煮濃湯的大鍋。也有說法是源於「jowter」魚販。此外「巧達」另有「雜膾」的意思。

蘑菇濃湯【無奶無麵粉】Mushroom Soup Without Cream

有沒發現肥丁最近多了做素食的料理，雖然沒有刻意去嚮應 Green Monday，一週裡有幾天完全不碰肉，吃更多種類的穀物、堅果、蔬菜和水果，減少對身體的負擔，對健康沒有損失。

自製純堅果醬【花生、夏威夷堅果、核桃、杏仁、榛果、葵花籽‬】Homemade Nut Butter / Seed Butter Recipe

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草莓冰淇淋【無蛋奶】2 Ingredients Diary Free Strawberry Icecream

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澳門杏仁餅【Coconut Matter 食譜邀稿】5 Ingredients Chinese Almond Biscuits

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自製綠豆粉 Homemade Mung Bean Flour

[:hk] 材料去殼綠豆/開邊綠豆 300 g (半斤) 清水 Water 500 ml ( 煮綠豆用 ) 做法 1. 綠豆泡水一夜，把泡過的水倒掉 2. 放入電鍋中，加入清水，按煮煮飯的按鈕 3.

香蕉巧克力冰淇淋【無蛋奶】Raw Banana Icecream

[:hk] 夏天酷熱難耐，那怕知道巿售的冰淇淋乳脂肪含量高，還有一大堆人造色素、改良劑、安定劑、乳化劑來讓口感滑順又綿密，也無阻大家對冰淇淋的渴望。原來冰淇淋不一定要牛奶、鮮忌廉、雞蛋才能做出綿密蓬鬆的口感。只要單一種食材～香蕉，就可以製作冰淇淋了，純天然，無奶蛋，不加精製糖，沒有特殊技巧……神奇嗎？