肥丁手工坊夏 Summer

「純天然鳳梨」做出夏日盛放菠蘿花～酸甜濃郁、定型絕美，烘焙裝飾秒變高級質感｜Sugar-Free Dried Pineapple

[:hk]https://videos-by.vemba.io/v2/placements/27244.js [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=8j1glM9jnPM%5B/embedyt%5D ?　點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 手指割傷已經三星期了，給肥丁無敵的理由躱賴怠工，看了二十本小說，三齣電視劇

比一般綠豆糕更香濃有層次！自製柬埔寨蛋黃綠豆球掌握綠豆沙餡與黃金蛋液沾裹技巧，解鎖極致綿密的夢幻小吃｜Green Bean Ball Recipe

[:hk] 肥丁雖在香港出生，由於父母是柬埔寨華僑，自幼聽聞父母在柬埔寨的童年生活逸事，彷彿柬埔寨是肥丁的第二故鄉

自製木棉豆腐 ( 不使用鹽滷及石膏 )【影片示範】Homemade Tofu Video

自製千島醬【全素無蛋奶】Homemade Thousand Island Dressing

【純素無負擔醬料】自製無蛋奶千島醬！酸甜濃郁、滑順開胃～植物系沙律與堡類的靈魂沾醬｜Homemade Vegan Thousand Island Dressing

[:hk] 在眾多沙拉醬之中，千島醬可說是最親民的，難得大部份不習慣西餐的長輩也接受。西式沙拉醬主要組合是油和醋，再加奶、蛋及其他材料，那種刺喉的醋酸味，蛋奶的鯹味，連肥丁也有點抗拒。第一次在 Pizza 連鎖店品嚐千島醬，完全改變了肥丁對沙拉醬的印象，

【夏日低卡無負擔輕食】自製翠玉瓜披薩！清爽多汁、低碳高纖～減脂期也能大口享用的神仙美食｜Zucchini Pizza

[:hk] 翠玉瓜是美國南瓜的品種之一，學名「西葫蘆」，又稱為「夏南瓜」。夏南瓜的名字改得真好

【自製黑糖蕎麥雪糕】炒香蕎麥與濃郁黑糖的完美結合，夏日消暑必備健康甜品 Buckwheat Icecream

[:hk] 滿街行人換上了短薄衣衫，夏天又到了，很想吃雪糕啊 ~

米仙貝【日式茶點】Homemade Senbei ( Japanese Rice Crackers)

「剩餘白米飯」在家做出正宗醬油米仙貝～鹹香酥脆、越嚼越香，出爐秒殺全家｜Homemade Japanese Senbei

[:hk] 相信沒有人不喜歡日本仙貝(Senbei)，日文漢字寫成煎餅，與中式煎餅是不同的唷 ~ 仙貝用穀物粉燒製

自製原味乳酪 (優格)【無添加/不用乳酪機】Homemade Yogurt without Machine

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貓掌棉花糖～軟Q爆表超治癒！簡單幾步擠出媲美名店的高顏值夢幻棉花糖｜Easy Cat Paw Marshmallow Recipe

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番茄餅乾條【仿百力滋】 ( 附油浸蕃茄乾食譜 ) Homemade Tomato Pretz

比市售百力滋更香濃純粹！自製番茄餅乾條掌握油浸番茄乾與麵糰香脆秘訣，輕鬆解鎖極致酥脆的童年味道｜Tomato Pretz Recipe

[:hk] 近日一名港人的仗義直言，踢爆了假扮「天然無添加」的台企麵包店，跨岸兩地引起掀然大波。令肥丁更加堅信，自已製作的食物是守護家人健康的最後一道防線，讓身體保留配額對抗巿售的邪惡美食。簡單如麵粉，大部份已經過了漂白或防腐的處理 ( 買一包有無漂白的有機麵粉比較一下色澤和存放時間便知道 )，某程度已有化學品滲透在裏面，如果自已製作也加入香精、色素、麵包改良劑，和巿售又有甚麼分別呢？