節日 Holidays

甜點 Dessert節日 Holidays糖果 Confectionery蛋、乳製品 Dairy西式 Western冬 Winter小吃 Savory春 Spring

[:hk]玫瑰松露巧克力【馥郁芬芳】Rose Truffle[:en]Rose Truffle[:]

[:hk] 當很多人知道松露巧克力原來沒有松露,都有一種被欺騙的感覺。肥丁倒覺得,如果手工製作,重點不在於名貴的松露

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無麩質 Gluten Free甜點 Dessert節日 Holidays糖果 Confectionery醃漬 Pickled蔬食料理 Plant-Based冬 Winter小吃 Savory手作無添加 From Scratch春 Spring水果 Fruity中式 Chinese

[:hk]自製糖椰絲【賀年糖果】Candied Coconut Ribbons[:en]Candied Coconut Ribbons[:]

[:hk]https://videos-by.vemba.io/v2/placements/26596.js [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=oUwupJ2S4as%5B/embedyt%5D   喜歡肥丁的影片,點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 家裏一向沒有零食,農曆新年除了「逗利是」外,肥丁最喜歡是全盒「抓銀」的環節,色彩繽紛各式各樣的糖果攞在眼前,滿足了一年的盼望。很多孩子喜歡拿朱古力或端士糖,肥丁獨愛傳統八甜:糖冬瓜、糖蓮子、糖蓮藕、糖柑桔、糖椰絲、糖椰角、糖馬蹄及糖甘笋。因為過了新年便看到不踪影了。

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杏仁巧克力太妃糖【香脆不黏牙】拖肥糖 Almond Chocolate Toffee

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[:hk]蛇仔橡皮糖【無色素萬聖節糖果】Jelly Worms[:en]Jelly Worms ( Grapefruit / Orange / Raspberry )[:]

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無蛋奶 Diary Free無麩質 Gluten Free甜點 Dessert節日 Holidays糖果 Confectionery西式 Western夏 Summer小吃 Savory手作無添加 From Scratch水果 Fruity

[:hk]彩虹果凍糖【清涼一夏】Rainbow Jelly Candy[:en]Rainbow Jelly Candy [:]

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黑白雙色冰粽【清涼 Q 軟】Iced Dragon Dumplings

[:hk]https://videos-by.vemba.io/v2/placements/27316.js [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=cg3bYUiZDAs%5B/embedyt%5D ? 點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 食品推陳出新,傳統食品也要追上時代,中秋節有冰皮月餅,端午節有冰粽,肥丁充滿好奇

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甜點 Dessert節日 Holidays糖果 Confectionery蔬食料理 Plant-Based食材 Ingredients豆類 Legume-based四季 In Season夏 Summer常備菜 Make Ahead手作無添加 From Scratch中式 Chinese

[:hk]香草綠豆蓉【無油版】Mung Bean Fillings ( Oil Free )[:en]Mung Bean Fillings ( Oil Free )[:]

[:hk] 材料 開邊綠豆 ( 去殼綠豆 ): 200 g 清水:                      

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法式紅酒煮啤梨【醉翁之意不在酒】Pears Poached in Red Wine

[:hk] 紅酒煮梨在法國甜品中,是入門的簡易甜品。醉人的酒紅色原隻啤梨,不但美觀精緻,做法一點也不繁複。品質普通的廉價紅酒,加入果汁和香料,酒精慢慢蒸發,所有材料的香氣滲入梨肉之中。煮過的紅酒酒精已完全蒸發,只留下葡萄的香甜。這道甜品不在乎紅酒的品質,而是講究火喉,紅酒不能煮至沸騰,因為大火會破壞紅酒和果汁的甜味,令啤梨變酸,因此慢火熬煮至入味才是美味的關鍵。

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臘味芋頭糕【綿甜香糯 / 少油】Taro Cake

[:hk] 自從開始寫博客後,肥丁的全職主婦生活過得十分踏實,搜尋食材,試驗新食譜,感謝大家一直以來的支持,轉眼肥丁手工坊即將渡過第二個農曆新年了,肥丁也開始為新歲作準備。巿售的芋頭糕,不是調味料放太多,就是芋頭煮太糊。自己做的實在好吃多了,口感细軟,綿甜香糯,向來不甚喜歡芋頭糕的肥丁也一口氣吃了數塊。

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[:hk]聖誕雪花玻璃餅乾 沒有泡打粉 Stained Glass Cookies[:en]Stained Glass Cookies[:]

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