肥丁手工坊醃漬 Pickled

無麩質 Gluten Free 發酵 Fermented 秋 Autumn 醃漬 Pickled 蔬菜 Veggie 蔬食料理 Plant-Based 西式 Western 夏 Summer 常備菜 Make Ahead 手作無添加 From Scratch 沙拉、涼伴 Salad 低卡 Low Carb

酸青瓜乳酸發酵只要基本兩種食材 Fermented Cucumber Pickles Recipe

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秋 Autumn 醃漬 Pickled 蔬菜 Veggie 蔬食料理 Plant-Based 中式 Chinese

剝皮辣椒醬鹹辣甘甜的煮湯配料回味無窮 Pickled Skinless Chillies Recipe

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蜜漬檸檬／水果茶茶香瑩繞甜蜜蜜的天然果味 Cold Brewed Tea with Agave Nectar Lemon Recipe

無蛋奶 Diary Free 無麩質 Gluten Free 醃漬 Pickled 蔬食料理 Plant-Based 飲品 Drinks 西式 Western 夏 Summer 果醬 Jam 水果 Fruity

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醃漬 Pickled 蛋、乳製品 Dairy 免炸 No Fried 冬 Winter 小吃 Savory 常備菜 Make Ahead 悶、燉 Braise & Stew 中式 Chinese

自製鐵蛋【不用去買了】香 Q 有嚼勁是這樣做出來的 How to Make Spicy Iron Eggs

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美式酸黃瓜簡單又安心開胃小菜 Homemade Pickled Cucumbers Recipe

罐頭 Canned Food 醃漬 Pickled 蔬菜 Veggie 蔬食料理 Plant-Based 西式 Western 四季 In Season 夏 Summer 小吃 Savory 低卡 Low Carb

美式酸黃瓜簡單又安心開胃小菜 Homemade Pickled Cucumbers in Vinegar Easy Recipe

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無蛋奶 Diary Free 無麩質 Gluten Free 醃漬 Pickled 鑄鐵鍋 Cast Iron 蔬食料理 Plant-Based 豆類 Legume-based 夏 Summer 小吃 Savory 常備菜 Make Ahead 悶、燉 Braise & Stew 手作無添加 From Scratch 中式 Chinese 低卡 Low Carb

自製滷水豆乾【東方素火腿】Homemade Marinade Tofu

[:hk] 豆腐最突出的營養是高鈣低脂，多吃也不發胖。對素食者來說，是非常好的蛋白質來源。不過溫暖潮濕的天氣很容易讓豆腐發酵，新鮮買回來的豆腐，就算放在冰箱，一過夜就變壞。豆腐又不適合冷凍保存，因為豆腐裡面有很多極細小的孔洞藏著水份，大小和分佈是不規則的，有些孔洞更是相連，當豆腐冷到0℃以下時，豆腐裡的水結成冰體積變大，孔洞就會受到擠壓成網絡形狀。冰溶化時，被壓縮的豆腐不能復原，因此冰豆腐就有了許多小孔，口感變差。

無麩質 Gluten Free 醃漬 Pickled 蔬菜 Veggie 蛋、乳製品 Dairy 西式 Western 調味料／醬料 Sauce & Seasonings 常備菜 Make Ahead 手作無添加 From Scratch 春 Spring

自製香蒜奶油【元氣滿滿】Homemade Garlic Butter

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醋漬小番茄【涼伴小清新】Pickled Tomato

[:hk]https://videos-by.vemba.io/v2/placements/27203.js [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=SD3RbJzJMNc%5B/embedyt%5D 點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 小番茄去皮後，加入煮過白酒、醋和其他調味料，等待約數小時，便可取出當零嘴吃，或淋些檸檬汁、灑點薄荷末當作爽口的前菜，漬番茄的湯汁可作飲料，非常清新好喝哩。

糖果 Confectionery 醃漬 Pickled 蔬食料理 Plant-Based 青梅 Green Plum 小吃 Savory 常備菜 Make Ahead 手作無添加 From Scratch 春 Spring 水果 Fruity 中式 Chinese 低卡 Low Carb

脆梅🍑冰涼透心的脆脆脆脆梅🍑不發酵不皺紋的小訣竅 How to Make Crisp Plum Recip

自己親手漬醃脆梅，洗淨後搓鹽、重壓出苦汁，泡鹽水、漂洗、三浸糖水，就可以吃了。脆梅甜中微酸，完全沒有青梅的酸澀味，香脆爽口，一想起就會不自主的分泌唾液，天氣一熱，吃一顆從冰箱取出的脆梅，透心涼 ~ 飯前吃開胃，飯後吃解膩。因為沒有經過化學品和色素等處理，顏色有點泛黃，外表也不夠晶瑩剔透，但是吃的很放心。梅子是有益食品，李時珍的《本草綱目》早已記載梅子的保健功效：「梅，花開於冬而實熟於夏，得木之全氣，故其味最酸。有下氣、安心、止肢體痛，止咳嗽。水漬汁飲，治傷寒煩熱，止冷熱痢疾，消腫解毒。」又酸又澀的青梅，含有多種有機酸，有助消除疲勞，增進食慾、改善體質、殺菌解毒、改善腸胃功能。材料 Day 1 1. 青梅洗淨，瀝乾水份，撒下 40 g 粗海鹽，用雙手搓揉約 10 分鐘 ( 如份量多分次搓揉 ) ，至梅子呈水亮亮表面濕潤，圖片左邊就是揉好的。如有大的平底盤子，放在上面搓像打麻將的手法，比較容易操作 2.

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[:hk]洛神花蜜餞【季節限定】Pickled Roselle[:en]Pickled Roselle[:]

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