抹茶麻糬鬆餅 輕食機幾分鐘做出幸福料理 享受輕食好時光 Cooking Light Enjoy Leisure Time
[:hk]
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肥丁手工坊
天然。真食。原味
西式甜點 Western Dessert
抹茶燕麥木糠布丁 低卡好吃不發胖 Matcha Pantone Serradura Pudding (Sawdust Pudding)
遊澳門，肥丁最喜歡在大街小巷中搜尋葡式甜點。名氣最大非葡撻莫屬，肥丁喜歡低調一點的木糠布丁，葡文名稱為 Serradura，勝在做法簡單，只需要三種材料，不需要烤箱，不像葡式蛋撻，要疊酥皮，又開蛋漿。
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麻糬冰淇淋 雪糕糯米滋 一口透心涼 Homemade Icecream Mochi Recipe Vegan
冰涼 Q 彈的麻糬皮，配搭你喜愛的濃郁綿密冰淇淋，冰淇淋自製外買悉隨尊便，只要掌握小小技巧，就可以做出一顆顆渾圓白胖，討人喜愛的冰淇淋麻糬，無論宴客自用，都可以優雅品嘗，不用擔心到處滴黏答，一口透心涼。
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檸檬果醬 100％ 天然手工檸檬果醬 檸檬水果茶 Homemade Meyer Lemon Marmalade Recipe
Marmalade 是以柑橘類水果製成的果醬，和果皮一起熬煮散發濃烈果香，把柑橘屬植物削下的果皮、果汁、糖和水，按適當比例混合，慢慢熱煮至水分收乾，因此製作時間較其他果醬長。除了檸檬 ，橙、青檸、萊姆、葡萄柚、柚子、橘子等都可以做柑橘醬。不同的柑橘屬植物的糖度和酸度、果膠的含量不同，因應不同的品種，糖的比例和做法都要調整。 最近超巿有售我一直尋找的梅爾檸檬 Meyer Lemon，不像一般檸檬酸的那麼刺激，酸味柔和，帶有柑橘的香氣和花香，果皮比較不苦澀，做檸檬 Marmalade 超讚﹗ 好吃的重點在於去除果皮的苦澀味，並利用白色內皮熬出天然的果膠，不需要加入任何人工添加物，長時間的熬煮使果醬呈現琥珀色晶瑩透亮的效果，果皮漂浮在凝固的果醬裡，非常漂亮。 我一直覺得 Marmalade 是一種精緻的工藝，每次吃都抱著珍惜的心情，挖一小匙細細品嚐，每天一覺醒來能吃到如此美味的果醬，花一點時間也是值得﹗果醬除了塗麵包直接吃，還可以醃肉，做醬汁。冷泡一杯紅茶，直接加入檸檬 Marmalade，冷泡茶不會立即溶化果醬，凝膠果醬因為攪拌變得鬆散，用飲管猛吸一口，有果凍的口感，清爽酸甜，非常解渴﹗ 長柏磨粉機粉碎機研磨機小型打粉機電動家用五穀雜糧中藥材鋼幹磨 半房雜貨金邊玻璃碗透明錘紋玻璃盤歐式沙拉碗水果盤擺拍西餐盤子 半房雜貨球梅森瓶罐子帶蓋玻璃水杯密封瓶贈吸管奶昔果汁飲料杯 影片示範 250 毫升 摩登主婦歐式水果盤鐵藝果籃創意零食收納果盤家用客廳菜籃水果籃
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