肥丁手工坊手作無添加 Homemade Food

自製千島醬田園沙拉醬【無蛋奶全蔬食】簡易又美味不私藏 Homemade Thousand Salad Dressing Recipe Egg Free

用豆漿美奶滋做的基底，加入自製番茄醬，即可製成美味的千島醬。黑櫻桃小番茄，的酸糖比例更均衡，比櫻桃小番茄的番茄味更濃郁，甜味與熱量也較低。冷壓初榨橄欖油，有濃郁的水果風味，適合免煮直接製作沙拉醬或蘸醬。食材的甜酸比例可自己調整，喜歡甜的可加多點糖，喜酸的多加點檸檬汁、酸青瓜或酸豆。

油封番茄油封四季時蔬【萬物皆可油封】延長蔬果鮮活的生命力 How to Make Vegetable Confit Recipe

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自製腐竹手工腐皮【豆漿表面的薄膜是寶】豆腐皮不要丟了 How to Make Beancurd Sheet / Tofu Skin / Yuba

蹲在家裡，發現廚櫃囤了一些舊黃豆，想快快消耗掉，怎知做腐竹太好玩一發不可收拾，撈起腐竹一刻真的很治癒～

自製椰子奶油【無奶打發鮮奶油】純素食者也能安心吃 How to Make Coconut Milk and Coconut Cream

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自製初榨冷壓椰子油【天然發酵】How to Make Virgin Coconut Oil Cold Pressed At Home Without Heat

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自製黃金皮蛋【爆醬溏心這樣做】為甚麼你的皮蛋總是不成功 Are You Ready for Century Eggs Challenge

自製黃金皮蛋【爆醬溏心這樣做】成功不是靠運氣 Are You Ready for Century Eggs Challenge

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自製印尼蝦片【秒殺】無泡打粉色素味精﹗好吃到飄起 How to Make Krupuk Prawn Crackers From Scratch

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自製冬瓜茶磚【減糖比例有冬瓜味】夏日涼伴消暑 How to Make Water Melon Tea Brick

太熱了; 快給我一杯古早冬瓜茶消消暑;袪腫消暑又養生 How to Make Water Melon Tea Brick

　你的關注給我最大的鼓勵，訂閱肥丁 YouTube 頻道您知道嗎？減糖的冬瓜磚真的是超好喝的！它能夠更突出冬瓜的香味和濃郁口感，而且還能讓您品嚐到像果醬一樣的軟糯冬瓜粒。相較於市售的過度甜蜜冬瓜磚，真的有很大的區別。

植物肉【全蔬不是只能吃菜】友善環境新啟發 Homemade Impossible Meat Recipe

　你的關注給我最大的鼓勵，訂閱肥丁 YouTube 頻道植物肉的蛋白質含量以，大豆蛋白或豌豆蛋白為主。製作的方法很多，巿售的植物肉的飽和脂肪隨產品配方而不同。這食譜以豌豆蛋白粉和植物組織蛋白為主。植物組織蛋白是一種營養豐富的豆製品，脫脂大豆粉在壓力下煮熟並乾燥，製成具有質感植物蛋白，比較接近動物肉的口感。完全蛋白質含量極高，不含脂肪，是肉類的優質代替品。希望能給喜歡全蔬的朋友更多選擇～

脆瓜為甚麼會脆【手工醬菜】保證新鮮配飯配粥超好吃 Homemade Pickled Cucumber with Soy Sauce

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