肥丁手工坊廚房好物

泰式花生義大利麵【一鍋到底】One Pot Wonder Thai Style Peanut Pasta

濃郁醬汁吸飽飽！一鍋到底泰式花生義大利麵～手殘黨也能秒上手｜Easy One Pot Thai Peanut Pasta

[:hk] 肥丁手腕康復已接近尾聲了，除了稍欠力量和靈敏度，不能提重物和打麵糰，大部份家務事都能處理。雖然拿菜刀切菜仍然是危險動作，受夠了外買和外出吃飯，簡簡單單在家做飯竟然變得侈奢，嘗試流行了好一陣子的 One Pot Pasta。這種料理放棄了以往我們認識的煮麵程序，不用預備另一鍋水來煮麵，麵和材料同時放入鍋裏煮熟，然後直接端到桌上，連清洗一堆用過的鍋碗瓢盤的功夫也省掉，懶人料理當之無愧。

【泰式鮮蝦甜辣炒蔬菜】蔬菜代粉絲、低卡減脂首選！酸甜惹味、爽脆開胃的經典泰式炒金邊粉無澱粉版 Prawn & Pork Pad Thai Recipe

[:hk] 炒河粉炒米粉比較少出現在肥丁家的餐桌，理由很簡單，假如熊貓先生可以脫離「渴水也會胖」的行列，說不定炒河粉米重見天日指日可待。

椰子烏骨雞湯【滋補養顏】Black Chicken (Silkie) Coconut Soup

椰子水可說是椰子樹的樹液，像水而不像奶。除了天然的糖分，還富含多種維生素、蛋白質、鉀、鈣、鎂及氯化鹽，是不含脂肪的營養飲料。

自製涼拌蒜香毛豆～簡單幾步做出媲美高級熱炒店的極致入味小菜｜Easy Chilled Edamame Recipe

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香蕉巧克力冰淇淋【無蛋奶】Raw Banana Icecream

[:hk] 夏天酷熱難耐，那怕知道巿售的冰淇淋乳脂肪含量高，還有一大堆人造色素、改良劑、安定劑、乳化劑來讓口感滑順又綿密，也無阻大家對冰淇淋的渴望。原來冰淇淋不一定要牛奶、鮮忌廉、雞蛋才能做出綿密蓬鬆的口感。只要單一種食材～香蕉，就可以製作冰淇淋了，純天然，無奶蛋，不加精製糖，沒有特殊技巧……神奇嗎？